Restaurant scolaire

Menu du 08/03 au 12/03

Lundi 08/03


Friand au fromage

Steak haché au poivre
Haricots verts

Vache Picon

Cocktail de fruits

 

Mardi 09/03


Potage légumes

Dos de colin à l'échalote
Riz

Edam

Fruit de saison

 

 

 

Mercredi 10/03 (Centre de loisirs)


Betteraves

Tartiflette

Fromage blanc

Compote

 

Jeudi 11/03


Concombres vinaigrette

Cordon bleu sauce tomate
Coquillettes

Croc lait

Fruit de saison

 

Vendredi 12/03


Macédoine mayonnaise

Œufs durs à la crème
Choux fleurs

Saint Paulin

Tarte aux pommes

Depuis l’adoption de la loi sur les menus végétariens par l’Assemblée nationale en octobre 2018 dans le cadre du projet de loi EGALIM, proposer un menu végétarien dans les cantines scolaires devient obligatoire, au plus tard le 1er novembre 2019.

Ce menu pourra être modifié en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.

Toutes les viandes sont françaises

Responsable surveillance cantine primaire : Monsieur DUCLOS Stéphane
Responsable surveillance cantine maternelle : Madame LANCLUME Lydie

Tarifs 2020/2021 :
Tarif (enfant) : de 1,40 € à 3,10 € (en fonction du quotient familial)
Tarif (enfant) extérieur à la commune : 3,10 €
Tarif pour les bénéficiaires de la banque alimentaire : 0,50 €
Repas adulte : 4,40 €

Toute réduction de tarif doit faire l'objet d'un dossier en Mairie


 
 
 
 

Depuis les vacances de février 2018, un gachimètre a été mis en place. Il s’agit d’une table percée de quatre trous cerclés de couleurs différentes, à chaque trou est fixé un sac poubelle. Ce dispositif a été pensé pour permettre aux enfants d’estimer le volume du gâchis qu’il peut y avoir quotidiennement à l’issu des repas de cantine et de faire en sorte que celui-ci diminue.

gachimetreLes enfants font le tri sur leurs plateaux à la fin de leur repas. Une table de tri est à leur disposition. Ils jettent les restes selon le code couleur suivant.

  • Bleu : féculent, fruits, légumes.
  • Gris : poisson, viande.
  • Vert : pain.
  • Jaune : serviette en papier, pot de yaourt.

Le pari semble réussi. En effet, aux dires des enfants du Conseil Municipal Jeunes, qui suivent de près ce projet, les quantités de denrées jetées diminuent.

Pour confirmer cette impression, il a été décidé que lors de la semaine du développement durable, un pesage des déchets serait réalisé chaque jour. Les chiffres seront communiqués aux enfants et à leur famille en fin de semaine.
Lors de leur dernière réunion, les C.M.J ont aussi constaté que cela facilitait le travail des agents de restauration. Ils disent qu’avec leurs camarades, ils se sentent maintenant responsabilisés. Ils prennent conscience de ce que chacun d’entre eux génèrent comme perte alimentaire chaque jour et font en sorte de changer leur comportement.

Fort de ce succès mais également pour gagner du temps, un deuxième gachimètre sera installé dans le réfectoire après les vacances d’avril.

 

 

Mairie

829 Route de Lyons

02.35.08.40.60
02.35.08.14.80

Horaires d’ouverture :

du lundi au vendredi, de 8h30 à 12h et de 13h à 17h.

Correspondance :
829 Route de Lyons
76160 Saint-Léger-du-Bourg-Denis

Permanence des élus sur rendez-vous (sauf week-end et jours fériés)

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